Ο Γιάννης Καϋμενάκης μας παρουσιάζει το αγαπημένο του κρασί από την Τοσκάνη

Castell’in Villa Riserva Chianti Classico 1997 : Ο Γιάννης Καϋμενάκης μας παρουσιάζει το αγαπημένο του κρασί από την Τοσκάνη Σε…

Castell’in Villa Riserva Chianti Classico 1997 : Ο Γιάννης Καϋμενάκης μας παρουσιάζει το αγαπημένο του κρασί από την Τοσκάνη

Σε μια πρόσφατη συνάντησή μας με τον Γιάννη Καϋμενάκη – ιδιοκτήτη/φροντιστή του PALEO Paleo (τον ορισμό του wine bar!) του ζητήσαμε να μας παρουσιάσει το αγαπημένο του κρασί. Αυτός επέλεξε ένα ξεχωριστό οίνο απ΄την Τοσκάνη, φτιαγμένο από μια Ελληνίδα της Διασποράς την Κοραλία Πινιατέλλι (http://travelsbytravelers.com/coralia-pignatelli/ ).

Και το όνομα αυτού: Castell’in Villa Riserva Chianti Classico 1997.

Ο Γιάννης χρειάστηκε να ανέβει …5 σκαλιά για να το βρει αλλά , άξιζε τον κόπο!!!

Συνέντευξη του Γιάννη (sommelier χωρίς σύνορα) και αναλυτική παρουσίαση του PALEO σύντομα ….

By TROPOS WINE TIMES 29/03/2018

in WINE BARS, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΕΚΘΕΣΕΙΣ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

1ο Thessaloniki Wine Show 2019

01/04/2019 TROPOS WINE TIMES

Όλοι οι Άνθρωποι των Οινοποιείων που συμμετείχαν στο 1ο Thessaloniki Wine Show 2019 που έλαβε χώρα στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης,...

ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ, ΟΙΝΟΙ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

TOMH means 100% Moschofilero

21/03/2018 TROPOS WINE TIMES

TOMH means 100% Moschofilero Moschofilero from Mantineia PDO is one out of 4 Ambassadors of Greek wines (Assystiko, Xinomavro and...

MASTERCLASS, ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ, ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΚΟΓΙΑΣ & WINE STYLE (Masterclass για τη Μαυροδάφνη)

28/06/2019 TROPOS WINE TIMES

Μετά την παρακολούθηση 4 Masterclasses (Μαλαγουζιά, Αγιωργίτικο, Ξινόμαυρο, Μαυροδάφνη) κι ενός Φεστιβάλ ( Thessaloniki Wine Show ) είμαστε σε θέση...

MASTERCLASS, ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

O Master Wine Konstantinos Lazarakis MW για το Masterclass της Μαυροδάφνης

25/06/2019 TROPOS WINE TIMES

O Master Wine Konstantinos Lazarakis MW για το Masterclass της Μαυροδάφνης στο WSPC – Wine & Spirit Professional Center Σε...

MASTERCLASS, ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ – Τα πιστεύω μου για τη Μαυροδάφνη

26/06/2019 TROPOS WINE TIMES

Είμαι ο Γιάννης Παπαργυρίου Yannis Papargyriou απ το Οινοποιείο Παπαργυρίου Papargyriou Winery στην ορεινή Κορινθία. Βρισκόμαστε στο χώρο του WSPC...

ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΜΠΑΚΗΣ ΤΣΑΛΚΟΣ : TO ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΜΕΣΑ ΣΤΙΣ 15 ΠΑΓΚΟΣΜΙΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ !

20/05/2019 TROPOS WINE TIMES

Συναντήσαμε τον Wine maker του ΚΤΗΜΑ Οινογένεσις κύριο Bakis Tsalkos ο οποίος μας μίλησε για το Όραμα του Οινοποιείου του...

MASTERCLASS, ΒΙΔΙΑΝΟ, ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Bιδιανό Masterclass απο την Wine Style

05/11/2019 TROPOS WINE TIMES

Με το πέρας του εξαιρετικού Masterclass για μια ποικιλία/οίνος έκπληξη από την Κρήτη, οι: – Νίκος Δουλουφάκης, Αμπελουργός/Οινολόγος/Οινοποιός( Douloufakis Winery...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ, ΡΕΤΣΙΝΑ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

COCKTAILS με Ρετσίνα; Φυσικά, μας απαντάει η Ελένη Κεχρή

21/10/2019 TROPOS WINE TIMES

Με αφορμή τα νέα γραφεία στην καρδιά της Θεσσαλονίκης (Αδριανουπόλεως 3, Καλαμαριά), οι Άνθρωποι του Οινοποιείου ΚΕΧΡΗΣ Kechris ετοίμασαν ένα...

ΟΙΝΟΙ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

PURE – Ένας PREMIUM Οίνος απ την Σαντορίνη, από αμπέλια 200+ ετών

13/12/2019 TROPOS WINE TIMES

PURE – Ένας PREMIUM Οίνος απ την Σαντορίνη, από αμπέλια 200+ ετών και τιμή φιάλης στο ράφι περί τα 40...

ΜΑΝΤΗΛΑΡΙ, ΟΙΝΟΙ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΜΑΝΤ(Δ)ΗΛΑΡΙ -Οινοποιείο Λυραράκη στην Κρήτη

20/03/2018 TROPOS WINE TIMES

ΜΑΝΤ(Δ)ΗΛΑΡΙ -Οινοποιείο Λυραράκη στην Κρήτη (Wines of Crete) Μπορεί ένα μανδηλάρι να παλαιώσει;

ΟΙΝΟΙ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΝΕΑ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ή μέρος της ΕΜΠΕΙΡΙΑΣ απόλαυσης Οίνου;

12/01/2020 TROPOS WINE TIMES

Σύμφωνα με τη φιλοσοφία του SensoReality Branding (,https://sensorealitybranding.wordpress.com/) όσες περισσότερες αισθήσεις συμμετέχουν σε μια δοκιμή ενός προϊόντος, τόσο ολοκληρώνουν την...