Ο Γιάννης Καϋμενάκης μας παρουσιάζει το αγαπημένο του κρασί από την Τοσκάνη

Castell’in Villa Riserva Chianti Classico 1997 : Ο Γιάννης Καϋμενάκης μας παρουσιάζει το αγαπημένο του κρασί από την Τοσκάνη Σε…

Castell’in Villa Riserva Chianti Classico 1997 : Ο Γιάννης Καϋμενάκης μας παρουσιάζει το αγαπημένο του κρασί από την Τοσκάνη

Σε μια πρόσφατη συνάντησή μας με τον Γιάννη Καϋμενάκη – ιδιοκτήτη/φροντιστή του PALEO Paleo (τον ορισμό του wine bar!) του ζητήσαμε να μας παρουσιάσει το αγαπημένο του κρασί. Αυτός επέλεξε ένα ξεχωριστό οίνο απ΄την Τοσκάνη, φτιαγμένο από μια Ελληνίδα της Διασποράς την Κοραλία Πινιατέλλι (http://travelsbytravelers.com/coralia-pignatelli/ ).

Και το όνομα αυτού: Castell’in Villa Riserva Chianti Classico 1997.

Ο Γιάννης χρειάστηκε να ανέβει …5 σκαλιά για να το βρει αλλά , άξιζε τον κόπο!!!

Συνέντευξη του Γιάννη (sommelier χωρίς σύνορα) και αναλυτική παρουσίαση του PALEO σύντομα ….

By TROPOS WINE TIMES 29/03/2018

in WINE BARS, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΜΑΥΡΟΥΔΙ, ΟΙΝΟΙ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

V for VOURVOUKELI

20/03/2018 TROPOS WINE TIMES

V for VOURVOUKELI Το ΜΑΥΡΟΥΔΙ αποτελεί μια εμβληματική ποικιλία αμπέλου στη Βόρεια Ελλάδα. Απαντάται με το όνομα Mavr(o)ud και σε...

ΛΕΥΚA, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Η ΝΕΑ ΓΕΝΙΑ του Argatia Winery παρουσιάζει τη λευκή Αργατία του 2013

01/07/2019 TROPOS WINE TIMES

Η ΝΕΑ ΓΕΝΙΑ του Argatia Winery παρουσιάζει τη λευκή Αργατία του 2013 Ο Χριστόφορος Γεωργιάδης , εκπρόσωπος της νέας γενιάς...

ΕΚΘΕΣΕΙΣ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

“ΧΑΡΤΗΣ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ”: ΠΩΣ ΜΙΑ ΕΚΘΕΣΗ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΠΗΡΕΑΣΕΙ ΜΙΑ ΠΟΛΗ

18/11/2020 TROPOS WINE TIMES

ΟΙΝΟΙ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ – Gaia Wines Santorini

26/03/2018 TROPOS WINE TIMES

ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ Δοκιμάσαμε το “ΘΑΛΑΣΣΙΤΗ” που συνόδευσε το κύριο πιάτο μας (συναγρίδα) στο εστιατόριο Koursaros Drosia και εντυπωσιαστήκαμε.

ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΟΙΝΟΙ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΑΣΥΡΤΙΚΟ & ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ – Μια ξεχωριστή συζήτηση με την Gaia Wines & τον Σπύρος Μπλάτσιος στο Χάρτης των Γεύσεων / Map of Flavours

08/03/2020 TROPOS WINE TIMES

TROPOS WINE TIMES: Βρεθήκαμε στον Χάρτη των Γεύσεων του 2019 …. ΣΠΥΡΟΣ ΜΠΛΑΤΣΙΟΣ. ….μετά τα αεροδρόμια και στον Χάρτη! TWT:...

MASTERCLASS, ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ – Τα πιστεύω μου για τη Μαυροδάφνη

26/06/2019 TROPOS WINE TIMES

Είμαι ο Γιάννης Παπαργυρίου Yannis Papargyriou απ το Οινοποιείο Παπαργυρίου Papargyriou Winery στην ορεινή Κορινθία. Βρισκόμαστε στο χώρο του WSPC...

ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΟΙΝΟΙ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Ασ(σ)ύρτικο της Psaroulis Wines – Οινοποιία Ψαρούλη

20/03/2018 TROPOS WINE TIMES

Ασ(σ)ύρτικο της Psaroulis Wines – Οινοποιία Ψαρούλη Το Ασ(σ)ύρτικο είναι “συναισθηματικά συνδεδεμένο” με τα νησιά του Αιγαίου και ιδιαίτερα με...

Regenerative Viticulture, ΑΜΠΕΛΙ, ΓΕΝΙΚΑ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Απ την Αναγεννητική Γεωργία στην ΑΝΑΓΕΝΝΗΤΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ

23/12/2022 TROPOS WINE TIMES

Αν και ο Ιστορικός Αμπελώνας μας αντιπροσωπεύει ένα πολύ μικρό μέρος της ελληνικής Γεωργίας, οι Άνθρωποι που απολαμβάνουν τους οίνους...

ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ, ΤΡΥΓΟΣ

ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ – ΔΕΛΤΙΟ ΤΡΥΓΟΥ 2020

12/10/2020 TROPOS WINE TIMES

«Μια καλή αλλά όχι εξαιρετική χρονιά» Είχαμε τη χαρά να συμμετάσχουμε στον Τρύγο του Ξινόμαυρου , σε ένα από τα αμπελοτεμάχια του Οινοποιείου της ΑΡΓΑΤΙΑΣ.