05/12/2021 Wine reviews, values, expert tips, recipes, restaurants, news, videos & more

1η Νοεμβρίου – Παγκόσμια Ημέρα ΞΙΝΟΜΑΥΡΟΥ

Παγκόσμια Ημέρα ΞΙΝΟΜΑΥΡΟΥ σήμερα Χμμ. Για εμάς είναι η 1η μέρα απόλαυσης απ τις 365 του έτους.Γιατί το Ξινόμαυρο δεν…


Παγκόσμια Ημέρα ΞΙΝΟΜΑΥΡΟΥ σήμερα

Χμμ.

Για εμάς είναι η 1η μέρα απόλαυσης απ τις 365 του έτους.Γιατί το Ξινόμαυρο δεν είναι απλά μια ποικιλία. Δεν είναι απλά ένας ακόμη οίνος.

Είναι ένα ΔΩΡΟ της ΦΥΣΗΣ. Κι ως δώρο της Φύσης μπορεί να πάρει μέρος στην παγκόσμια κληρονομιά της Αμπέλου και του Οίνου. Όχι γιατί οι υπόλοιπες ποικιλίες δεν έχουν τα ίδια προσόντα. Απλά γιατί το Ξινόμαυρο έχει να κάνει με την Κουλτούρα. To Culture. Δηλαδή το βασικό στοιχείο του AgriCulture.

To Ξινόμαυρο αγαπήθηκε στη Νάουσα και στο Αμύνταιο κι εκεί ακριβώς ΣΥΝΔΈΘΗΚΕ με το Culture της περιοχής.

Όμως ευτυχώς δεν είναι μια τοπική ποικιλία. Η κουλτούρα αυτή τελικά πέρασε και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας και σε άλλους οινοποιούς πέρα αυτών των περιοχών.

Τώρα είναι έτοιμή για το μεγάλο ταξίδι. Να φυτευτεί σε πολλά μέρη του πλανήτη, να αποδώσει κι εκεί το μεγάλο κρυμμένο δυναμικό της και οι απανταχού wine makers να εμπνευστούν και να δημιουργήσουν ΜΕΓΑΛΑ ΚΡΑΣΙΑ που θα μπορεί να τα απολαμβάνουν οι άνθρωποι που έχουν την κουλτούρα της αγάπης για το αμπέλι, τη χειρωνακτική εργασία, το μεράκι, την αγάπη για τόπο τους αλλά και την καινοτομία, την τεχνολογία και τον πειραματισμό.

Ονειρευόμαστε τη μέρα που θα γίνει μια μεγάλη γιορτή (όχι διαγωνισμός) που θα μπορέσουμε να απολαύσουμε Ξινόμαυρα απ τη Γαλλία, την Αργεντινή, την Αυστραλία, τη Κίνα, την Ιαπωνία, την Αμερική, την Ισπανία, την Ιταλία…

Καλή 1η Παγκόσμια μέρα ΞΙΝΟΜΑΥΡΟΥ να κάνουμε.

Χρήστος Δ. Κατσάνος

Tropos Wine Times

Editor in chef

ΥΓ. Το βίντεο παρουσιάσει την συλλογή μας από Ξινόμαυρα της Αργατία Οινοποιείο – Argatia Winery απ το 2004 έως κι αυτό των Οι Φίλοι του Ξινόμαυρου του 2012

Related Posts

7ος ΤΡΥΓΟΣ ΤΩΝ ΦΙΛΩΝ ΤΟΥ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟΥ

19/09/2016

19/09/2016

Είναι όμορφο μια προσπάθεια να επιβιώνει και να εξελίσσεται στις αλλαγές του περιβάλλοντος. Έτσι χθες, σε μια πανέμορφη μέρα, μαζεύτηκαν...

1η ΝΟΕΜΒΡΗ 2019 – Η ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΚΑΛΟΣΩΡΙΖΕΙ ΤΟ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ (XINOMAVRO)

01/11/2019

01/11/2019

1η ΝΟΕΜΒΡΗ 2019 – Η ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΚΑΛΟΣΩΡΊΖΕΙ ΤΟ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ (XINOMAVRO) Παγκόσμια πρώτη για το αγαπημένο Ξινόμαυρο. Γιατί παγκόσμια; Γιατί...

Dean Helene Glykatzi-Ahrweiler at the Gerovassiliou Wine Museum

13/12/2016

13/12/2016

Dean Helene Glykatzi-Ahrweiler on “Migration-Transportations-Refugees “at the Gerovassiliou Wine Museum Κτήμα Γεροβασιλείου (Domaine Gerovassiliou)

5ο Κλάδεμα αμπελιού (29/03/2015)- Οι Φίλοι του Ξινόμαυρου

01/04/2015

01/04/2015

Για 5η συνεχόμενη χρονιά οι “Φίλοι του Ξινόμαυρου” συγκεντρώθηκαν με αφορμή το κλάδεμα του υιοθετημένου αμπελοτεμαχίου του Οινοποιείου της ΑΡΓΑΤΙΑΣ...

48 ΩΡΕΣ ΠΡΙΝ ΤΑ ‘ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΗΡΙΑ’ ΤΟΥ 1ου ΚΡΑΣΙΟΥ ΤΩΝ ‘ΦΙΛΩΝ ΤΟΥ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟΥ’

26/02/2015

26/02/2015

Τελικά έφτασε η ώρα!! Ποιός θα περίμενε ότι μετά την υιοθέτηση του αμπελώνα στο Γιαννακοχώρι της Νάουσας, το κλάδεμα του,...

6Η ΦΟΡΑ – ΚΟΡΥΦΟΛΟΦΩΝΤΑΣ ΤΟ ΑΜΠΕΛΙ & ΣΥΛΛΕΓΟΝΤΑΣ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ – Οι Φίλοι του Ξινόμαυρου

30/05/2016

30/05/2016

Για 6η χρονιά, το Σάββατο 4 Ιούνη «Οι Φίλοι του Ξινόμαυρου» θα συναντηθούν στον υιοθετημένο Αμπελώνα τους στο Γιαννακοχώρι της...

Meeting Xinomavro Wine at West Macedonia, Greece

18/09/2019

18/09/2019

An nice video By Stathis Saltas , on behalf of EnterpriseGreece (ex Hellenic Foreign Trade Board – HEPO) and the...

ΔΟΚΙΜΑΖΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΩΝ ‘ΦΙΛΩΝ ΤΟΥ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟΥ’ ΕΣΟΔΕΙΑΣ 2012

04/02/2015

04/02/2015

Τo Σάββατο 28 Φεβρουαρίου 2015 στις εγκαταστάσεις του Οινοποιείου της “ΑΡΓΑΤΙΑΣ” στο Ροδοχώρι Νάουσας, θα λάβει χώρα η 1η εκδήλωση για...

Το Πρώτο Κρασί των ‘Φίλων του Ξινόμαυρου- εσοδείας 2012’

02/03/2015

02/03/2015

Οι “Φίλοι του Ξινόμαυρου’ δεν είναι απλώς φίλοι ενός κρασιού.Είναι άνθρωποι που συμμετέχουν σε μία διαδικασία με έναν καθορισμένο τρόπο....

Πρόσκληση: Τρύγος 2017 – Κυριακή 24 Σεπτεμβρίου στις 10.00 – Οι Φίλοι του Ξινόμαυρου

18/09/2017

18/09/2017

Τρύγος 2017 – Κυριακή 24 Σεπτεμβρίου στις 10.00 Την Κυριακή 24 Σεπτέμβρη, Θεού θέλοντος (άγνωστοι αι βουλαί του Κυρίου) και...

Bakis Tsalkos, Winemaker

19/05/2019

19/05/2019

x i n o m a v r o is one of the top 15 wine varieties in the world...

HARVEST SEASON 2020

31/08/2020

31/08/2020

Our thoughts go to Émile Peynaud (1912-2004) who at his era convinced the wineries to begin picking of grapes at...

7ης ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ – Οι Φίλοι του Ξινόμαυρου

05/02/2017

05/02/2017

Την Κυριακή στις 5 του Φλεβάρη που ανταμώσαμε στον καλαίσθητο χώρο του Οινοποιείου Argatia Winery στο Ροδοχώρι της Νάουσας, γευτήκαμε...

ΜΠΑΚΗΣ ΤΣΑΛΚΟΣ : TO ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΜΕΣΑ ΣΤΙΣ 15 ΠΑΓΚΟΣΜΙΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ !

20/05/2019

20/05/2019

Συναντήσαμε τον Wine maker του  ΚΤΗΜΑ Οινογένεσις κύριο Bakis Tsalkos ο οποίος μας μίλησε για το Όραμα του Οινοποιείου του...

Η ΟΙΝΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΤΟΥ 2014 ΣΤΑ ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙΑ ΤΗΣ ΑΡΓΑΤΙΑΣ

10/11/2014

10/11/2014

της Δρ. Χαρούλας Σπινθηροπούλου (Αμπελουργού, Οινολόγου , Οινοποιού) Ο ΚΑΙΡΟΣ ΣΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥ ΒΛΑΣΤΙΚΟΥ ΚΥΚΛΟΥ Ο βλαστικός κύκλος του αμπελιού το...

Comments
Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *