ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ
Δοκιμάσαμε το “ΘΑΛΑΣΣΙΤΗ” που συνόδευσε το κύριο πιάτο μας (συναγρίδα) στο εστιατόριο Koursaros Drosia και εντυπωσιαστήκαμε.
Την επόμενη μέρα συναντήσαμε τον Γιάννη Παρασκευόπουλο, συνιδρυτή της Gaia Wines Santorini Gaia Wines που παράγει το εν λόγω οίνο, ο οποίος και μοιράστηκε μαζί μας τις σκέψεις του για την παλαίωση των λευκών.
Ας τον ακούσουμε…